Unser Restaurant serviert köstliche, hausgemachte Speisen aus Palmyra und traditionelles Beduinen-Essen:

Vorspeisen - Hummus, Mutabal, Baba Ganoug, Falafel, Taboulli, Fatoush, Borak

Suppen - Linsen, Pilze, Gemüse

Mansaf - traditionelles Beduinen-Gericht mit Reis, Hühnchen, garniert mit gerösteten Nüssen, grünen Bohnen und Wüsten-Kräutern

Vegetarisches Mansaf - zubereitet mit wilden Pilzen

Kawage - frisches Gemüse mit Hühnchen und Gewürzen, im Ofen gebacken

Grillvariationen - Lamm, Hühnchen, BBQ

Spezialität des Hauses - ändert sich täglich

Nachspeisen - Kuchen und Früchte der Saison

Alle Gerichte können auf Wunsch auch vegetarisch serviert werden.

Die Höhlenbar serviert lokale und importierte Biere und Weine sowie eine Auswahl an Spirituosen und Säften.

Außerdem bieten wir Nargile (Wasserpfeifen) in verschiedenen Geschmacksrichtungen an.

Genehmigen Sie sich einen Drink und genießen Sie Ihre Wasserpfeife in der entspannenden Atmosphäre der Höhlenbar oder sitzen sie im Freien und entspannen Sie in der frischen Luft und der Ruhe der Wüstennacht oder lassen Sie das Treiben des lokalen  Suks auf sich wirken.